2015년 조리사 및 조리실무사 직무연수

경기도광명교육지원청(교육장 최화규)은 8월 7일 오전과 오후 2회에 걸쳐 광명시 평생학습원에서 단설 공립유치원 및 초․중․고등학교에서 근무하는 조리사 및 조리실무사 300여명을 대상으로 직무연수를 실시하였다.

‘안전하고 행복한 급식, 우리가 함께 만들어 가요!‘ 라는 주제로 학교급식 위생 및 안전관리 방안을 중심으로 한 이번 연수는 오전과 오후 2회로 나누어 광명지역 관내 학교에서 근무하는 모든 조리사 및 조리실무사가 교육기회를 얻을 수 있도록 구성했다. 

연수 내용는 위생․안전에 대한 현장사례를 제시하며 실제 업무에 활용 가능한 현장감 있는 교육을 실시함으로써 더욱 교육효과를 높였으며, 원활한 소통과 유대 강화를 위한 마음을 여는 대화법과 복무관련 이해를 돕는 내용으로 조리사 및 조리실무사의 역량 강화 중심의 교육을 실시했다.

경기도광명교육지원청 최화규 교육장은 인사말을 통해 위생적이고 안전한 급식을 책임지고 있는 조리사 및 조리실무사의 노고에 감사를 표하며, “여름방학 기간 동안인 만큼 학교급식을 재개하기 전에 급식시설 설비는 물론 급식기구 위생․안전관리에 만전을 기하여 2학기 학교급식이 학생들에게 더욱 안전하고 행복한 급식이 될 수 있도록 노력해 주기를 바란다.”고 말했다.