지난 28일 부천시 원미보건소는 부천시 고혈압당뇨병등록교육센터와 함께 싱글어르신, 싱싱한 활력, 싱글벙글 즐거운 인생 위한 “싱싱싱~ 독거어르신 건강요리교실”을 진행했다,
 

어르신 눈높이에 맞춘 만성질환관리를 위한 저염식이 영양교육에 이어 영양사의 지도하에 보건소 방문간호사와 어르신들은 저염건강요리인 돌돌돌 바나나롤과 견과류 듬뿍 건강요거트를 만들었다.
 

요리의 주재료인 바나나는 칼륨과 섬유소가 풍부하고 세로토닌 분비를 자극하여 고혈압, 스트레스, 우울증, 변비 관리에 좋고,  불포화지방산이 많은 견과류는 심장 및 혈관질환과 뇌건강 좋아 어르신에게 권장되는 식품들이다.

부드럽고 맛 좋은 건강요리와 무더위 퇴치를 위해 방문간호사들이 준비한  일명“백선생 수박화채”를 맛 본 어르신들은 이 시간이 너무 즐겁고 행복하다고 말씀하시며 다음 프로그램을 기대하셨다.
 

더불어 원미보건소 관계자는 참여 어르신들에게 여름철 폭염대비 건강관리를 위해 적절한 수분과 과일주스 섭취로 수분 균형을 유지하도록 하고 과일, 샐러드 등 소화가 쉬운 음식의 섭취와 뜨거운 음식 및 과식은 피하도록 당부하였다.